峴港 All Seasons 龍蝦海鮮吃到飽｜加一隻龍蝦只要 NT$1,300，專人剝蝦拆蟹，帶長輩吃海鮮也輕鬆！
來峴港旅居，海鮮當然是不能錯過的一環。這次小編透過 Trip.com 預訂 All Seasons 的「海鮮吃到飽＋一整隻龍蝦」套餐，實付 NT$1,300，一個人來試試這家主打龍蝦與海鮮料理的餐廳。
我選下午五點入場的晚餐時段，17:00 到 20:00。雖然可以慢慢吃三個小時，但實際吃了大約一個半小時，我就已經很飽了。
吃完之後，讓我最有印象的其實不是龍蝦，而是這裡可以請服務人員幫忙剝蝦、拆螃蟹。這讓我想到，下次一定要帶媽媽來吃。對長輩來說，不必自己費力處理外殼，就能輕鬆享用蝦肉和蟹肉，真的方便很多。
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四種吃到飽方案，怎麼選比較划算？
現場菜單有四種方案，主要差別在龍蝦份量：
| 方案 | 現場每人標價 |
|---|---|
| 海鮮吃到飽，不含龍蝦 | 700,000 VND++ |
| 海鮮吃到飽＋半隻龍蝦 | 850,000 VND++ |
| 海鮮吃到飽＋整隻龍蝦 | 1,050,000 VND++ |
| 龍蝦與海鮮無限吃到飽 | 1,550,000 VND++ |
以上未含稅及服務費。小編這次透過 Trip.com 購買「海鮮吃到飽＋整隻龍蝦」，實際付款 NT$1,300。這不是單買一隻龍蝦，也不是龍蝦無限量。不同平台、日期與優惠券可能影響價格，建議比價。
先上五道主廚精選料理，每道只能享用一次
這裡除了龍蝦和海鮮吃到飽，還有五道主廚精選，每道各供應一次。我是第一批入場，五道菜很快就陸續送齊，先吃完這一輪，之後才開始加點其他海鮮。
甜酒醬香煎鵝肝
鵝肝搭配甜酒醬汁，擺在長形白色餐盤上，旁邊有些配菜。份量不大，是精緻的單人前菜。
黑芝麻醬干貝與奶油鮭魚
這道是五道料理裡最有視覺效果的一道。服務人員端來木盒，打開時煙霧慢慢散開，裡面是黑芝麻醬干貝與奶油鮭魚。這種上桌方式讓人印象深刻。
野菇奶油湯佐鹽漬鮭魚
這道是主廚精選裡的湯品，搭配鮭魚與野菇奶油風味。前面幾道料理接連上桌，節奏相當快。
每日鮮捕海鮮塔
雖然菜單上叫「海鮮塔」，但因為我是一個人用餐，餐廳沒有端出一座塔，而是改用大盤子盛裝。盤裡有蝦、生蠔、螃蟹、螺等海鮮，這樣吃起來也很方便。
海鮮醬慢煮魚
這道擺盤很有意思，一個相當大的盤子，中間卻只有一小塊魚，搭配醬汁與配菜。五道主廚料理各自份量不大，但後面還有龍蝦和海鮮，整體吃下來其實很飽。
整隻龍蝦可以分成兩半，一次吃兩種口味
這次選整隻龍蝦方案，餐廳可以把龍蝦切成兩半，分別做不同口味。我選了雙重起司焗烤與蒜香奶油烤龍蝦。雙重起司那半邊覆蓋著融化的起司，另一半則是蒜香奶油風味。
不過，吃完一整隻龍蝦，加上前面的五道主廚料理，真的很容易飽。後面雖然還有很多海鮮想試，胃口卻已經沒有那麼大了。
接著才開始單點其他海鮮
主廚料理上完之後，我才開始加點其他海鮮，主要有生蠔、螃蟹、蝦子、炸魷魚、辣炒魷魚，以及一份有湯汁的蛤蜊料理。
生蠔、辣椒醬炒花蟹與鮮蝦
生蠔搭配配料享用。螃蟹我點的是帶紅色醬汁的辣椒醬炒花蟹，整隻螃蟹裹著醬汁上桌。蝦子也有不同料理方式，我試了不同調味，有的搭配辣椒，有的帶蒜酥香氣。
炸魷魚與辣炒魷魚
魷魚我點了兩種，一種炸的，一種辣炒的，兩種調味交替吃，變化比較多。
最值得推薦的服務：有人幫你剝蝦、拆螃蟹！
這是我這次最想推薦的地方。餐廳的服務人員可以幫忙剝蝦，螃蟹也能請他們拆開，把蟹肉整理好，讓客人直接吃。
對年輕人來說，自己剝蝦、拆蟹可能不是問題，但對年紀比較大的長輩，這些動作真的很麻煩。我媽媽已經很多年沒有辦法很輕鬆地好好吃螃蟹了。
所以這次吃完，我第一個想法就是：下次一定要帶媽媽來這裡，讓她可以輕輕鬆鬆吃螃蟹！
這種服務對我來說，比單純強調龍蝦吃到飽更有價值。不是只有吃到什麼，而是能不能吃得方便、吃得開心。
蛤蜊吐沙不乾淨，是這次最失望的一道
這次另外點了香茅醬蒸蛤蜊，帶有香茅與香草的風味，也有湯汁。不過蛤蜊吐沙真的處理得很差，不少蛤蜊裡面還有沙，吃起來非常影響口感。
這不是單純個人口味問題，而是食材前處理沒有做好。我當場也填寫了意見反映，希望餐廳能改善。未來如果點這道料理，真的要留意。
第一輪上菜很快，第二輪就要有耐心
我選下午五點入場，算是第一批客人。五道主廚料理很快就送上，第一輪加點海鮮時出菜也很快，有些幾乎點完沒多久就來了。
我個人感覺，有些菜可能事先做好備料或初步烹調，所以一開始能很快出餐。但這只是現場觀察，不能確定廚房實際怎麼安排。
等到客人陸續進來、餐廳比較忙之後，第二輪加點就要等比較久。若想吃得比較從容，我會傾向選第一場晚餐入場。
下次再來，我會改選半隻龍蝦
這次吃完最大的心得，就是不一定要選龍蝦最多的方案。整隻龍蝦很有吸引力，但吃完後真的很佔胃口，反而沒有空間多試其他海鮮。
如果下次再來，我應該會選半隻龍蝦加海鮮吃到飽，把胃口留給螃蟹、蝦、生蠔和其他料理。如果非常愛吃龍蝦，也可以另外找一次機會挑戰龍蝦無限量；如果只想吃其他海鮮，也有不含龍蝦的方案。
對我來說，吃到飽不一定要把價錢吃回本，而是吃得舒服、吃得開心。
飲料另外收費，但有提供白開水
飲料需要另外付費，但餐廳有提供白開水，也有湯品可以點。如果沒有特別想喝其他飲料，其實不一定需要額外加點。
總結：CP 值尚可，尤其適合帶長輩
這次 All Seasons 整體吃下來，我覺得 CP 值還算可以。龍蝦能選兩種口味，還有五道主廚精選與多種海鮮可以點。
但也不是每一道都完美。蛤蜊吐沙不乾淨是明顯缺點；客人多了之後第二輪出菜也變慢。加上一整隻龍蝦容易讓人太快吃飽，第一次來可以先想想自己想吃龍蝦，還是想多試幾種海鮮。
如果是帶父母或長輩來峴港，我反而很推薦把這家列入考慮。因為有人幫忙剝蝦、拆螃蟹，長輩就能輕鬆吃到原本不容易處理的海鮮。這才是我這次最有感，也最想帶媽媽再來的原因。
餐廳資訊與訂購
All Seasons Lobsters & Seafood Buffet
地址：193 Nguyễn Văn Thoại, Đà Nẵng, Vietnam
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本文為小編實際自費用餐體驗，餐點內容、用餐時段及價格可能隨時調整，請以預訂當下資訊為準。
